安吉，建縣于公元185年，取《詩經(jīng)》“安且吉兮”之意得名，是位于浙江北部一個極具發(fā)展特色的生態(tài)縣。全縣常住人口近60萬人，在這個鐘靈毓秀、人杰地靈的美麗城鎮(zhèn)，享有“中國白茶之鄉(xiāng)、中國第一竹鄉(xiāng)、中國椅業(yè)之鄉(xiāng)、中國竹地板之都”的美譽。2022年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值582.40億元。
提到安吉，一定會想到當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u被稱為“茶葉一絕”的“安吉白茶”。在上個世紀八十年代當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)一株百年以上的白茶樹，經(jīng)過科技人員十多年的研究，采用無性繁殖的方法，通過馴化繁良，逐步形成可獨具特色的“安吉白茶”這一茶樹新品種。這個白茶品種是茶樹產(chǎn)生遺傳突變而形成的特異品種，其氨基酸含量高于普通茶一倍，而茶多酚含量為普通茶一半?！鞍布撞琛币云涮赜械耐庑巍?nèi)質(zhì)、和豐富的營養(yǎng)價值博得廣大消費者青睞和茶葉專家的充分肯定。
“安吉白茶”現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐淖罹呱鷳B(tài)特色的綠色產(chǎn)業(yè)，并在國內(nèi)幾千個名優(yōu)茶品牌的競爭中，獨樹一幟快速崛起，應(yīng)該說是一個奇跡?！鞍布撞琛逼放平ㄔO(shè)在當(dāng)?shù)卣拇罅ν苿酉?，已?jīng)獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)和中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，可以說安吉白茶的品牌建設(shè)已經(jīng)達到了中國茶葉品牌的巔峰。在當(dāng)?shù)卣罅Πl(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)政策支持下，“安吉白茶”成為全國首個在華東林交所上市的綠茶品牌，走出了一條生態(tài)經(jīng)濟化、經(jīng)濟生態(tài)化的道路。
“安吉白茶”品牌建設(shè)的成功，顯然有很多值得思考和學(xué)習(xí)的地方。在“安吉白茶”品牌的發(fā)展歷程中，保證茶葉品質(zhì)、加強商標(biāo)管理、進行品牌推介是品牌成功至關(guān)重要的因素。
品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ)，正因為“安吉白茶”優(yōu)異的品質(zhì)才成就了這個品牌。所有的品牌都離不開優(yōu)良的品質(zhì)，如果離開了優(yōu)異的品質(zhì)，品牌的價值就會蕩然無存?！鞍布撞琛逼焚|(zhì)的保證，體現(xiàn)在茶葉種質(zhì)資源的保護與開發(fā)、茶葉種植基地科學(xué)化生態(tài)化的管理、嚴格執(zhí)行相關(guān)的茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準和制度。
安吉縣農(nóng)業(yè)局成立了“安吉白茶”產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測室，制作了安吉白茶標(biāo)準實物樣，做到生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量有據(jù)可依、有據(jù)可查，同時制定了“安吉白茶”產(chǎn)品質(zhì)量管理辦法，要求生產(chǎn)企業(yè)自我申報茶葉品質(zhì)等級，并會同工商、技監(jiān)等部門定期或不定期進行抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到有的放矢，防范于未然；并在茶區(qū)設(shè)立了白茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測點，配備了相關(guān)儀器，對白茶產(chǎn)品定期進行檢測；在重點茶區(qū)建立了茶園農(nóng)資專賣連鎖店，實施臺賬管理，同時嘗試以茶園農(nóng)資專賣店為核心的茶園統(tǒng)防模式，降低茶園化肥化學(xué)農(nóng)藥的使用量；在春茶采摘期間安排專人對各鮮葉交易市場全部建立茶葉農(nóng)殘臨時速測點，對安吉白茶鮮葉進行抽檢。通過一系列制度措施有效保障了茶葉的品質(zhì)，加快了整個白茶產(chǎn)業(yè)健康快速地發(fā)展。
現(xiàn)在，安吉縣的白茶產(chǎn)業(yè)已從單株母樹發(fā)展到1.3萬多公頃規(guī)模茶園，年產(chǎn)量達到2008噸、年產(chǎn)值約為31.13億元，帶動全縣茶農(nóng)人均增收達8600余元，成為一片實實在在的“黃金葉”。
2001年，“安吉白茶”從國家工商總局獲得了全國第一個茶葉原產(chǎn)地證明商標(biāo)?！鞍布撞琛鄙虡?biāo)管理模式的創(chuàng)新更將安吉白茶推向了產(chǎn)業(yè)的高潮。為了全力打造“安吉白茶”品牌，公共商標(biāo)樹立產(chǎn)業(yè)品牌形象，子商標(biāo)明晰生產(chǎn)者責(zé)任追溯。對于沒有獨立品牌的中小茶農(nóng)，引導(dǎo)其加入專業(yè)合作社，統(tǒng)一使用合作社商標(biāo)，全面提高品牌美譽度和社會影響力。如今“安吉白茶”品牌價值近50億元，連續(xù)13年躋身中國茶葉區(qū)域品牌價值前十強，成為全國具有廣泛影響力的茶葉品牌之一。
品牌需要雄厚文化的支撐才能擁有長久發(fā)展的能量?！鞍布撞琛鄙衩赜凭玫臍v史底蘊，是其品牌建設(shè)中一個亮色。安吉縣在打造“安吉白茶”的品牌建設(shè)道路中，積極弘揚白茶文化，注重挖掘企業(yè)或產(chǎn)品的歷史文化底蘊。
2022年“安吉白茶”順利通過委員會的評審，正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。安吉縣掌握白茶手工炒制技藝的代表性傳承人有陳達有、嚴如火等人，該縣通過培訓(xùn)和導(dǎo)師幫帶，進一步傳承推廣這一傳統(tǒng)手工技藝，并以進學(xué)校、進景區(qū)、進街區(qū)等非遺五進的形式加以宣傳推廣，特別是非遺進入國民教育體系，在小學(xué)階段不僅納入課程還編寫教材，做到留住技藝從娃娃抓起。
“安吉白茶”的品牌建設(shè)卓有成效，是一個奇跡，在這樣一個奇跡中，展示出幾個品牌建設(shè)的優(yōu)勢：“安吉白茶”的品質(zhì)優(yōu)異，歷史的文化底蘊又賦予了“安吉白茶”特殊的品牌靈魂，政府在商標(biāo)等一系列的政策加持下使得“安吉白茶”在短時間內(nèi)躥紅得到了肯定。
從“安吉白茶”品牌的成功案例中，我們不難發(fā)現(xiàn)保障產(chǎn)品品質(zhì)，加強品牌管理，以“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，是今后茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心內(nèi)容。
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